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發(fā)布時間：2016/6/1 5:57:48 閱讀次數(shù)：
防霉片訊;夏天冰箱負(fù)重大——要做好日常抗菌工作
進(jìn)入5月，夏天已經(jīng)正式到來了。由于天氣炎熱，食物容易變質(zhì)，很多人都選擇擺進(jìn)冰箱。但很多時候，人們會發(fā)現(xiàn)，一打開冰箱，會有一股異味飄出來。專家提醒大家，夏天冰箱并不是無菌區(qū)，細(xì)菌也可以在里面繁衍，產(chǎn)生異味，影響食物。
夏天冰箱內(nèi)環(huán)境堪憂
冰箱并不是無菌的，很多時候，冰箱內(nèi)的異味就是因?yàn)榧?xì)菌所產(chǎn)生。細(xì)菌在冰箱里也是可以繁衍生長的，特別是溫度為4℃～8℃的冰箱冷藏室，很有可能成為細(xì)菌繁衍的場所。如果放到冰箱里的食物受到李斯特菌等病菌的污染，那么這些細(xì)菌仍會在食物中不斷繁衍，并且繁衍速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出想象，這絕不是危言聳聽。李斯特菌在大家的生活環(huán)境中無處不在，在絕大多數(shù)食物中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等都已被證實(shí)是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴(yán)重的可引起血液和腦安排感染。能在2-8°c的冰箱冷藏室內(nèi)較長時間生長繁衍，由此可見，冰箱肯定不是食物的長期保留箱，而只是食物的臨時居住所。并且，每到夏天，大家都喜歡往冰箱塞東西，認(rèn)為這樣更能保鮮食物，這無疑就加重了冰箱內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生負(fù)擔(dān)。
定時清潔冰箱
冰箱作為日常生活中家用電器，運(yùn)用很頻繁， 由于不少食材本身自帶細(xì)菌，而冰箱內(nèi)的濕氣也助長了細(xì)菌們的繁衍。專家建議至少1~2周進(jìn)行一次冰箱清洗、除菌、消毒工作。清潔冰箱時先切斷電源，可用干布輕輕擦拭，比較臟的可以用布蘸洗滌劑擦拭。冰箱內(nèi)部還可以用硼酸或消毒紙巾擦拭，用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱內(nèi)部還可以用甘油擦拭，可構(gòu)成一層薄薄的保護(hù)膜，即便沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。擱架等容器要拿出來用水沖洗。冰箱門上的橡膠密封條也不能疏忽，要好好擦拭干凈。
除了定時清洗冰箱，在平時還需要注意冰箱內(nèi)的環(huán)境保護(hù)。要注意日常食物分類保留。冰箱里生的、熟的食物應(yīng)該用貯藏盒或貯藏袋封好后分類保留，有必要防止冰箱內(nèi)出現(xiàn)的二次污染。包括冰箱中儲存的食物滴出的肉汁、湯汁，要運(yùn)用有蓋子的密閉容器貯存食物，減少湯汁外漏。
多人會存在誤區(qū)，以為在冰箱內(nèi)擺放果皮除異味，就能保障平常的冰箱內(nèi)部環(huán)境。其實(shí)，在冰箱里面擺放果皮、茶葉等，只能吸附異味。可是時間久了，果皮、茶葉等自身就會被細(xì)菌侵襲，成為細(xì)菌滋長的溫床，成為影響整個冰箱內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境的元兇。所以，專家建議，還是選用可吸附異味和細(xì)菌的專用冰箱除味劑更有保證。防霉片
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